Presente en los Pirineos desde tiempos inmemoriales, conocido en la Edad Media y utilizado como guardián de Castillos. Apreciado como perro de compañía en el siglo XVII, conoció la gloria en la corte de Luis XIV. La primera descripción detallada de este perro data de 1897. Diez años después se crearon los primeros clubes de raza, y en 1923 la "Reunión des Amateurs de Chiens Pyrénéens", se registró el Estándar oficial ante la Sociedad Central Canina.

El Montaña de Los Pirineos es un perro de gran talla, imponente y de fuerte esqueleto, sin estar desprovisto, no obstante de cierta elegancia. La cabeza No debe ser muy grande en relación con la talla del perro. Los lados de la cabeza son más bien planos. El hocico es ancho, ligeramente más corto que el cráneo, adelgazando progresivamente cerca de su extremo. Los ojos son más bien pequeños, almendrados, ligeramente oblícuos, de expresión inteligente, contemplativa. Las orejas implantadas al mismo nivel de los ojos, más bien pequeñas, de forma triangular, deben redondearse en su punta y caer planas a ambos lados de la cabeza. La longitud del cuerpo desde la punta de los hombros a la punta de las ancas es ligeramente superior a la altura del perro a la cruz. Línea superior firme, dorso sólido de longitud mediana. La grupa es ligeramente oblicua. La cola es larga y tupida. Una de las características de la raza es la presencia en cada una de las extremidades posteriores de doble espolón totalmente formado. Las extremidades anteriores presentan, algunas veces espolones simples o dobles.

El pelo debe ser espeso, liso, bastante largo y flexible. En la cola y en el cuello será más largo, incluso ligeramente ondulado. La cara posterior de los muslos debe presentar faldones muy tupidos de pelo más fino y lanoso. El subpelo es igualmente tupido. El manto es color blanco o blanco con manchas grises, amarillo pálido, lobuno o naranja.

El movimiento del Montaña del Pirineos, a pesar de su talla, debe ser fácil, sin apariencia de pesadez. El paso es más amplio que rápido y corto. Sus angulaciones deben permitir llevar una marcha sostenida.

Utilizado para garantizar la protección de los rebaños contra los ataques de los depredadores, su selección se ha centrado sobre sus aptitudes para la guarda y la disuasión y su apego con la manada.
Las principales cualidades que resultan son la fuerza y la agilidad, asi como la dulzura y el apego a los que protege.
Este perro de protección tiene una propensión a la independencia y un sentido de la iniciativa que requiere, por parte de su propietario, una cierta autoridad.